La Véranda by Gordon Ramsay, Trianon Palace Versailles

Outre sa table d’exception distinguée au guide Michelin, l’hôtel Trianon Palace propose à ses hôtes de déguster en version brasserie de luxe les merveilles du chef écossais Gordon Ramsay. Avec 31 adresses à travers le monde, dont le restaurant éponyme trois étoiles à Londres, le chef s’est aussi fait connaître à travers sa participation à l’émission télévisée Masterchef diffusée dans plus de 200 pays. A La Veranda du Trianon, ses recettes sont déclinées aux fourneaux par Frédéric Larquemin, ancien collaborateur d’Alain Ducasse pendant plus de 10 ans. Le style oscille harmonieusement entre classique et contemporain, avec quelques produits stars – comme le saumon – clin d’œil aux origines du chef. Le premier menu entrée/plat ou plat/dessert est accessible pour 59€.

 

Aux fourneaux : Frédéric Larquemin
A la cave : Frédéric Sénéchal
Pourquoi on s’y sent bien: la vue ressourçante sur le parc du Château de Versailles ; l’accueil de très haut niveau pour une brasserie de grand hôtel
Coups de cœur pour… : le dessert choco-praliné aux fruits de la passion ; le Spa Guerlain, divin pour ceux qui auront le temps de s’y arrêter avant ou après le déjeuner

 

La Véranda by Gordon Ramsay
1, boulevard de la Reine, 78000 Versailles
01 30 84 55 55
www.trianonpalace.fr/la-veranda